黄皮酱(可泡水可直接吃)

7.3 综合评分
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用料  

一勺
黄皮 2斤
冰糖 1斤

黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法  

  1. 黄皮加盐洗干净

    黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法 步骤1
  2. 冷水上锅蒸大概10分钟,黄皮核蒸出来就可以了

    黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法 步骤2
  3. 这样就可以了,放凉把黄皮取出来,把没有蒸出来的核挤出来

    黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法 步骤3
  4. 这样就可以来下锅了

    黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法 步骤4
  5. 中火,放黄皮,冰糖,开炒

    黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法 步骤5
  6. 炒到粘稠就可以了,放凉就可以装瓶咯~要是想放久一点也可以再稠一些,但是注意不要炒过头了~要不然皮就硬脆了,我这样的刚好,软的,吃起来酸甜可口~

    黄皮酱(可泡水可直接吃)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-07-04 11:12:22
2596 收藏


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黄皮酱(可泡水可直接吃)的答疑

  • Afa小鱼儿  2021-07-05  
    2
    甜到鼾人 ,我还减少了糖🤭
    作者回复 2021-07-05  
    你们可能用的是甜种的黄皮,我用的是我们本地的黄皮,特别酸,所以一斤冰糖,刚好
  • 成功宜稳  2021-05-26  
    2
    为啥我炒到黄皮干了 糖还没完全溶化
    作者回复 2021-05-27  
    怎么会?火太大了吧
  • rtmin  2021-06-30  
    1
    好涩哦,有没有什么方法可以补救啊?
    作者回复 2021-06-30  
    糖少了吗
  • 姚家妞  2023-08-02  
    0
    请问用什么锅来炒
    作者回复 2023-08-31  
    什么都可以
  • 林曦小盆友  2023-08-11  
    0
    小火熬制的时候需不需要,盖盖子
    作者回复 2023-08-31  
    不用
  • 那些花儿204  2023-07-21  
    0
    亲,请问常温保存吗,还是必须放冷藏呢?
    作者回复 2023-07-31  
    冷藏
  • 茉莉飘  2023-07-10  
    0
    装到瓶子放冰箱酱起沙是什么问题呢
    作者回复 2023-07-10  
    炒的比较干就会
  • AV8888  2023-06-12  
    0
    是否一定要“蒸”?方便除核吗?
    作者回复 2023-06-26  
    是,蒸一会核就自己吐出来了
  • 下厨房用户_ak0sa  2023-06-23  
    0
    为什么我的好涩
    作者回复 2023-06-26  
    火大,时间不够
  • AV8888  2023-06-12  
    0
    如何去掉黄皮表皮苦涩味?
    作者回复 2023-06-26  
    熬出来没有涩味呀

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