红烧茄子

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传说中茄子是吸油的东西,以前吃的时候都是蒸了凉拌,这次试试红烧!:D 小窍门是先把茄子在微波炉高火转四五分钟,这样再烧的时候就不用放太多油,口感依然很好!

用料  

红烧茄子的做法  

  1. 茄子切块,微波炉高火五分钟

  2. 锅中少许油,油热后加茄子翻炒一下

  3. 加老抽生抽,再炒一炒

  4. 加点水,盖上锅盖小火煮一会儿

  5. 大火收汁,开吃~~

小贴士

微波炉真是神奇的东东啊~~
 

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红烧茄子的答疑

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