红枣雪耳莲子糖水

用料  

雪耳(银耳)
莲子
红枣
鹌鹑蛋
冰糖

红枣雪耳莲子糖水的做法  

  1. 准备所需材料:雪耳、莲子、红枣、鹌鹑蛋还有红枣。

  2. 莲子先泡水3-4个小时;鹌鹑蛋煮熟剥壳;红枣去核;雪耳泡发备用。

  3. 将莲子和红枣先煮半小时,再将鹌鹑蛋和雪耳倒进煲煮多半小时。

  4. 最后加入冰糖即可。

小贴士

1.建议雪耳和莲子要泡久一些,可以隔夜就泡,不然炖煮的时间就需要比较久了!
2.不用鹌鹑蛋可以改用鸡蛋。

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