土豆咖喱盖浇面

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用料  

土豆 1个
洋葱 1/4个
青椒 1 个
胡萝卜 1 个
咖喱

土豆咖喱盖浇面的做法  

  1. 将土豆、胡萝卜、青椒切块,洋葱切丁或条,备用

  2. 锅热后倒入适量油,洋葱倒入爆香,迅速倒入土豆、胡萝卜翻炒,加入一碗水,煮至土豆、胡萝卜变软,加入青椒再煮一至两分钟

  3. 加入咖喱酱(如水不够还需加水,要多一点汁),我用的是这种咖喱块,掰两到三块就可以了

    土豆咖喱盖浇面的做法 步骤3
  4. 另用锅煮面,装在碗里时用凉白开激一下面会更好

  5. 将土豆咖喱浇在面上,拌拌就好吃啦

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