意味蛋包饭

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突然想起吃蛋包饭,家里有现成的意面酱,于是有了这份意味蛋包饭。

用料  

意味蛋包饭的做法  

  1. 火腿切丁,洋葱、胡萝卜、小黄瓜洗净切丁。鸡蛋打散,加入少许盐备用。

    意味蛋包饭的做法 步骤1
  2. 平底锅内倒入油,烧热后放洋葱,接着放入胡萝卜丁、黄瓜丁、豌豆、火腿丁,加少许盐。

    意味蛋包饭的做法 步骤2
  3. 炒匀后倒入米饭,加意面酱、豉汁,翻炒均匀后盛出备用。

    意味蛋包饭的做法 步骤3
  4. 锅中倒入少许油,加入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。

    意味蛋包饭的做法 步骤4
  5. 剩余的米饭放在碟子一侧,在蛋包饭上淋上番茄酱。

 

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