1.黄油隔水融化 。 (是融化,化成液体的那种,然后放一边备用这个时候去准备面糊部分,准备面糊的时间正好可以让融化后的黄油冷却至室温,千万不要把很烫的黄油液体加入面糊)
2.鸡蛋➕砂糖混合搅拌均匀至砂糖融化
3.泡打粉、盐,红茶碎,杏仁粉混合均匀加入过筛后的低粉再次混合均匀
混合后的粉类与蛋液用手持蛋抽混合搅拌均匀
此时是个稠糊糊的面糊
不要慌~ 看下一步
4.加入已经冷却至室温的黄油液体,搅拌面糊,这时候就是很细腻的面糊啦.
5.裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时后,冷藏后的面糊会变稠,可以室温放一会再装进裱花袋,模具上可以提前薄薄的抹上一层黄油或者撒上一层面粉,然后挤入模具(8分满就好)记得烤箱提前180度预热
烤箱中层 180度/15~18分钟 具体根据上色情况哦
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上色程度图片上的就OK~