芝士烤牛奶

6.7 综合评分
82 人做过这道菜

用料  

芝士片 1片
牛奶 500克
玉米淀粉 50克
15克
炼乳 10克(没有可换糖)
蛋黄 2个
香草精 几滴(没有可不加)

芝士烤牛奶的做法  

  1. 把除芝士片以外的全部食材放入奶锅,搅拌均匀

    芝士烤牛奶的做法 步骤1
  2. 小火加热至冒泡

    芝士烤牛奶的做法 步骤2
  3. 加入芝士片

    芝士烤牛奶的做法 步骤3
  4. 一边小火加热一边搅拌至浓稠

    芝士烤牛奶的做法 步骤4
  5. 放入模具,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏三个小时

    芝士烤牛奶的做法 步骤5
  6. 脱模切块

    芝士烤牛奶的做法 步骤6
  7. 放入烤盘,刷上蛋黄液

    芝士烤牛奶的做法 步骤7
  8. 烤箱上下火200℃烤20分钟

    芝士烤牛奶的做法 步骤8
  9. 外焦里嫩,好吃😋

    芝士烤牛奶的做法 步骤9

小贴士

提前预热烤箱,烤盘垫油纸,不然会粘底

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该菜谱发布于 2020-06-29 10:16:52
33514 收藏


芝士烤牛奶的答疑

  • 叫我小赤佬  2020-07-14  
    7
    我烤完就塌了,有人我一样的吗?变成一滩了
  • 李欣666  2020-10-15  
    4
    没有玉米淀粉可以用番薯粉?
    作者回复 2020-10-17  
    我不知道红薯粉的作用所以没办法回答
  • iris忆  2020-07-05  
    4
    烤箱预热多久呢
    作者回复 2020-07-05  
    一般预热十分钟左右
  • 典雅装饰学磊_r67o  2020-12-12  
    3
    看起床挺好吃的
  • 小曼92  2020-07-07  
    3
    我的烤完不好取出来是什么原因呢,底部容易破内部是软塌塌的
  • xiajie0207  2020-08-25  
    3
    陈不了模 很软 切开了 没办法分开 怎么回事?
  • 下厨房用户_g8ot  2020-07-08  
    3
    蛋黄液刷上去就往下流,烤出来没有你这种焦糖色,什么原因呢
  • 长发女人  2020-07-02  
    3
    可以用马苏里拉芝士碎吗
  • 若言2  2021-02-28  
    1
    我做的软塌塌,拿不起来,是什么原因啊
  • 你的小铁蛋儿_nj8q  2021-01-10  
    1
    可以不加芝士片吗

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