(小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕

6.2 综合评分
15 人做过这道菜

用料  

牛奶 120克
奶油奶酪 120克
柠檬汁 4滴
淡奶油 120克
酸奶 240克
适量
吉利丁片 10克

(小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的做法  

  1. 牛奶、奶油奶酪、酸奶混合,隔水融化至无颗粒。

    (小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的做法 步骤1
  2. 过筛(我过了2遍)

    (小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的做法 步骤2
  3. 冷水软化吉利丁片,隔水加热淡奶油,将软化的吉利丁片放进去融化,搅拌均匀。

    (小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的做法 步骤3
  4. 混合两种糊糊糊

    (小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具,冷藏两小时凝固,冷冻三小时定型,脱模。

    (小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1.吉利丁片一定要冷水软化,水温一高,估计就找不到它了。泡到稍微软化一点就可以了。
2.冷冻是为了更好地脱模。做完之后冷藏保存口感更棒。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2020-06-28 00:03:25
16969 收藏


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(小朋友菜单)奶酪🧀️小蛋糕的答疑

  • 泳一  2020-06-29  
    13
    想到汤姆和杰瑞,一天到晚抢这个东西吃。😀
    作者回复 2020-07-04  
    哈哈哈哈,我也是想到的这个😁
  • qklxskectuz  2020-07-29  
    3
    请问奶油奶酪是什么?
  • Sun冉  2020-07-05  
    2
    模具好可爱,请问哪个牌子的
  • huangdouya  2020-08-12  
    1
    是冷冻還是冷蔵?
  • Yuny云  2020-07-05  
    1
    奶油奶酪是奶酪嘛
  • 哈密瓜水果  2021-01-05  
    0
    配方里有说到柠檬汁,然而做的时候我不知道在哪一步下,所以也忘了下了
  • ❤8菟❤  2020-12-20  
    0
    奶油奶酪可以用芝士片吗
  • Kimmyeileen  2020-10-25  
    0
    这个量是6寸还是8寸的?
  • 毛手毛脚小叶子  2020-10-22  
    0
    冷冻出来脱模为啥有冰渣的口感?
  • 电灯胆1  2020-09-15  
    0
    份量挺多,10g吉利丁片够吗?

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