叉烧肉
7.4
综合评分
24
人做过这道菜
旻羽妈妈
刚刚出炉的自制蜜汁叉烧，绝对比外边卖的好吃。
用料
叉烧肉的做法
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买来的五花肉去皮，切成薄条状，比较容易入味。
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准备姜，蒜头，小葱。
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加入叉烧酱，蚝油，白糖，白酒。
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倒入姜蒜葱，用手抓匀。放进冰箱腌制四五个小时。
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烤盘垫油纸，腌制好的叉烧肉铺平，把姜葱蒜挤一下，把酱汁淋上去。
烤箱上下火210，放中层，烤35-40分钟。
20分钟时可以翻面刷蜜，烤10分钟，再翻面刷蜜烤5-10分钟，至焦糖色出炉。
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出炉后晾凉一些。
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切件摆盘。
