生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面

2 人做过这道菜
节假日在家做点好的
上海一碗蟹粉面一百多呢,一百多自己在家可以做很多碗了。

秃黄油拌面面条,我是用的葱油打底的。

用料  

若米圆面(适合生酮) 1包
适量
葱段 葱末(点缀) 少量
蒜泥 2小勺
生抽 20克
赤藓糖醇 5克
秃黄油 80克
姜粉(可无) 适量
蒜末 适量

生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面的做法  

  1. 若米圆面清水过一下,再用净水泡几分钟,把水再倒掉。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤1
  2. Tb新买了酱油,无糖0碳的。我觉得0碳不太可能,但是无糖的话碳水应该很少了。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤2
  3. 调汁,如果有这个酱酒就20g➕5克左右赤藓糖醇,可以尝一下调成自己喜欢口味的。(秃黄油下面写)

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤3
  4. 葱切点末,葱段多一些。入锅前,把水表面的水用纸巾吸一下

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤4
  5. 热锅放油,我用的猪油,我喜欢吃动物油😋。大家也可以用其他油。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤5
  6. 放入葱蒜末

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤6
  7. 小火炒至葱变色(正常来说没变色的时候就需要加调的酱油糖汁,但是生酮酱油和糖不行🤣)

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤7
  8. 等葱炸至金黄色的时候倒入刚刚调的酱油汁。

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  9. 热一下就好了不要太久。(秃黄油拌面,把葱蒜过滤掉)

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤9
  10. 葱油拌面就是出锅后倒入面中拌一下,撒点芝麻。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤10
  11. 这个是网上买的现成的秃黄油料,100g碳水12g,大家根据自己当天碳水计划适量摄入。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤11
  12. 我今天吃了很多🤭🤭差不多80g,难得一天增加碳水也没事啦。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤12
  13. 放入锅中炒一下,加点姜粉,蒜粉,或者盐再调一下。本身这个加热也可以直接吃的,我就根据自己口味又调了一下。热一下就可以出锅

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤13
  14. 这个葱油面就是出锅之前把葱蒜过滤只保留了汁,拌蟹粉看着会好看一点。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤14
  15. 把蟹粉倒上去,加点葱末点缀。吃之前再拌一下。

    生酮版—秃黄油拌面      葱油拌面的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面相关分类

该菜谱发布于 2020-06-26 14:29:47
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生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面的答疑

  • 曾歪兒  2020-09-05  
    0
    这个面是啥口感?

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