糖醋莲花白

7.0 综合评分
221 人做过这道菜
酸甜适口,大开味蕾,我爱吃。

用料  

莲花白 150g
酱油 1勺
淀粉 1勺
白糖 2~3勺
2~3勺
酱油 1勺
1勺
1.5小勺

糖醋莲花白的做法  

  1. 用白糖,醋,酱油,淀粉,水调成薄芡汁备用。

  2. 莲花白洗净掰成小片,锅内热油,下入莲花白翻炒片刻,加盐。

  3. 倒入糖醋芡汁和匀,翻炒片刻即可。

小贴士

我觉得糖醋白菜很难掌握好味道,我的做法是开小火,一边尝味,一边调味,因为事先调出的芡汁总是味道不够完善,所以我要用嘴巴验证味道是否完善了,而且加入调味料的时候要一点一点地加,一次不要加得过猛,这样才不会有过酸,过甜,或过咸的风险。

参照这个菜谱,大家做出 234 作品

全部234个作品

 

糖醋莲花白所在分类

该菜谱创建于
8081 收藏


糖醋莲花白的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑