西红柿鸡蛋打卤面

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
14
挺好
7
一般
0

简介

我是个特爱睡觉的人,那是在没写博客前。
我上辈子绝对是只考拉。
但自从开始写博之后,早起却已经是我坚持了四个多月的习惯了。
包括休息日。
其实早起后发现真的是好处多多的,时间宽裕,可以计划一天来
要做的事,可以悠闲的吃一顿属于自己的早餐,看看微博新闻,
拍照片写菜谱,每天这样的坚持,会发现有惊人的回报的。



我有个朋友,开了一家面馆,有时会去光顾他的店,
都给我大大的一碗,我都会全部吃掉!
同行的朋友都感叹我的鸵鸟胃,连男生吃下都是个问题,
我是怎么吞下的,哈哈。

面条是北方人餐桌上必备的面食之一,
就跟在南方餐桌上米饭一样常见。

来来来,我们一起做面吧,做一碗好面。

用料  

面条 200g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
半根
鸡精

西红柿鸡蛋打卤面的做法  

  1. 将面条煮熟,煮的时候加点盐,煮熟后
    放入凉水中备用。

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤1
  2. 将西红柿洗净,去蒂切成小丁。
    切小丁的目的是让西红柿更容易烂,
    更容易成泥状,而不需要番茄酱营造
    这种口感。

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤2
  3. 切葱花,备一份切成末,最后提味用。

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打碎搅匀,热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至
    金黄色出锅。其实炒的时间很短哦,放进去稍微一
    炒鸡蛋就会变色,立马出锅,不要炒的老了,不然
    就不好吃了。

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤4
  5. 锅中再倒点油,加入葱花炒出香味,然后加入西
    丁,炒的时候要用勺子使劲压一压西红柿,让其出汁。

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤5
  6. 加入少许白开水,与西红柿充分混合,加入鸡蛋。
    煮至西红柿完全烂透,汤汁成红色,加入盐和鸡精起锅。

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤6
  7. 祝大家好胃口:)

    西红柿鸡蛋打卤面的做法 步骤7

小贴士

喜欢三尼的请关注三尼的新浪博客哦。谢谢支持,祝好胃口

西红柿鸡蛋打卤面的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 121 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3386 收藏

作者Delicious33的其他菜谱