超级嫩的香酥炸鸡翅

7.2 综合评分
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用料  

鸡翅中 10个
3克
料酒 2勺
生抽 2勺
鸡蛋 1个
面包糠 约50克
白胡椒 1勺
色拉油 500克

超级嫩的香酥炸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅化冻洗净

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤1
  2. 用刀切斜口,这样腌制更入味

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 倒入生抽,料酒,盐,白胡椒粉

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 拌匀腌制30分钟以上

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤4
  5. 准备好面包糠

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤5
  6. 一个鸡蛋打撒

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 给腌制好的鸡翅裹上蛋液,再裹上面包糠

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤7
  8. 裹好在下边待用,锅里倒入色拉油,中大火烧至油温80度(用筷子试温,拿筷子竖在油锅里,筷子边上小泡温度就差不多了)

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤8
  9. 转小火,放入鸡翅

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤9
  10. 2分钟左右反面

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤10
  11. 炸的过程约5~6分钟,也可以用筷子戳一下鸡翅,很容易就戳通就好了

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤11
  12. 盛出控油装盘,酥香味扑鼻

    超级嫩的香酥炸鸡翅的做法 步骤12

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超级嫩的香酥炸鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2020-06-25 12:15:20
4640 收藏


超级嫩的香酥炸鸡翅的答疑

  • 半岁闯天下  2020-11-04  
    2
    放蛋液前不拍生粉吗?
    作者回复 2020-11-04  
    没拍呢
  • 玖玖_n21k  2021-07-18  
    1
    鸡翅下锅炸的时候一定要放这么多油吗?能不能掺水?
    作者回复 2021-07-18  
    是呢,油得多些,油里千万不要加水呀,不然厨房就炸锅咯😨
  • 玖玖_n21k  2021-07-18  
    0
    鸡翅下过炸的时候,里面一定要放这么多油吗?可以掺水吗?
  • QQ空间用户_ov3p  2021-03-16  
    0
    没有面包糠可以用面粉代替吗
    作者回复 2021-03-17  
    不行呢,面粉炸会硬而且老
  • 宇轩纂_w842  2021-03-14  
    0
    一定要用色拉油炸吗?
    作者回复 2021-03-14  
    炒菜的油都可以
  • 蓝莓喵_3sg0  2021-01-29  
    0
    没有白胡椒可以用花胡椒吗😀
    作者回复 2021-01-30  
    可能味道不一样
  • 池野sum_myp0  2020-12-14  
    0
    不焯水会不会炸的时候不容易熟不
    作者回复 2020-12-14  
    不会的,放心
  • 小香风名媛优雅_0or9  2020-10-19  
    0
    白胡椒粉是什么
    作者回复 2020-10-19  
    超市里都可以买到
  • 2751_9mxc  2020-10-15  
    0
    炸的过程中面包糠会一块块脱离是怎么回事呢?
    作者回复 2020-10-16  
    是会脱一点的,蛋液裹多一些再裹面包糠
  • QQ空间用户_ojga  2020-07-24  
    0
    面包糠用那家的
    作者回复 2020-07-24  
    就超市的买的呢,没注意牌子😀

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