自制蜜汁猪肉脯
7.5
综合评分
68
人做过这道菜
小葵妈lily
猪肉脯自己做，干净又卫生，绝对的真材实料，味道不输给外面卖的。做法特别简单，喜欢吃肉脯的可以做起来了。这个方法同样适合牛肉脯。
用料
自制蜜汁猪肉脯的做法
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猪肉一块，最好选择梅肉，肉比较嫩。
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切成小块。
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放入绞肉机，搅打成肉泥。
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肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、蚝油、糖、红曲粉抓拌均匀，腌制30分钟。
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把腌制好的肉，夹在两张油纸中间
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用擀面杖擀成薄片。
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这是擀好的样子。
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揭掉上面的油纸。
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放入180预热好的烤箱，中层，烤10分钟
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小碗里放入一勺蜂蜜，一勺清水，调成蜂蜜水。
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10分钟后，取出烤盘，在肉表面刷一层蜂蜜水。
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再均匀的撒上一层白芝麻。
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放回烤箱，继续烤10分钟左右，时间仅供参考，根据肉的薄厚进行调整
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烤熟后的猪肉脯，用剪刀剪成块状。
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蜜汁猪肉脯做好了，是不是很简单。
