好吃又简单的蛋白糖
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人做过这道菜
尹大朋友
突发奇想想做一个蛋白糖，我觉得外面的都不是特别好吃，自己做的可能不好吃，但是收获了劳动成果，总归是快乐的😊
用料
好吃又简单的蛋白糖的做法
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将糖平铺在烤盘内，170度烤4~5分钟，具体时间调整还是看自家烤箱的脾气吧！
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将蛋白放在一个无水无油的地方，一勺一勺的放糖，打发至蛋白硬性发泡。糖千万要一勺一勺的，以免有颗粒。我也不太懂，硬性发泡是什么，所以看视频吧！
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入裱花袋，用裱花嘴均匀的挤在烤盘子上。我挤得有点难看。
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我用的是这种裱花嘴。
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放入烤箱中。
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我这个全都是可可味。
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彩虹色。
小贴士
1.我用了一点可可粉，也可以用色素，不过我不建议用色素，因为色素添加剂较多。 2.如果不想上色太深的话，就低温烘烤。 3.基本上如果要其他味道的，再加色素或者粉。要原味就直接挤就行了，不用添加任何东西。
