低卡路里小甜品:抹茶布丁

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减肥也允许自己吃的小甜品,家里就能做,材料简单,没有难度,混合搅拌冷藏就能操作造成

抹茶布丁成品是没有任何甜味的,可以加珍珠圆子或者蜜豆增加口感。
纯抹茶粉会有微微的苦,对不喜抹茶粉的,换成可可粉也行。

举一反三,就是个参考,其它的,发挥你们的创意吧。

用料  

抹茶粉 5克
吉利丁片 1片
牛奶 170克
细砂糖 3克
清水 20克
蜜豆 随意

低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法  

  1. 吉利丁片一片是5克,先用冷水泡开。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤1
  2. 5克抹茶粉加20克清水混合搅拌均匀。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤2
  3. 170克纯牛奶加3克左右的细砂糖混合倒入奶锅,最小火搅拌加热至砂糖完全融化。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤3
  4. 一定要放到奶温热的时候再放泡好的吉利丁片。太烫会影响它的凝结功能。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤4
  5. 然后加入抹茶液,搅拌混合。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤5
  6. 我的布丁碗大概是6厘米一个,两个正好,你们酌情调整。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤6
  7. 冷藏室冷藏3小时,沿壁分离,倒扣脱模,撒抹茶粉和你喜欢的小料装饰即可。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤7
  8. 超Q弹爽滑,冷藏后冰冰凉凉的,一点也不甜,非常好吃。

    低卡路里小甜品:抹茶布丁的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低卡路里小甜品:抹茶布丁相关分类

该菜谱发布于 2020-06-24 16:13:17
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低卡路里小甜品:抹茶布丁的答疑

  • 喂喂喂喂食猫  2021-05-04  
    0
    用吉利丁粉可以吗?
    作者回复 2021-05-05  
    换成同等量试试看,这一片10克
  • 吃吃冰激凌  2020-08-18  
    0
    能不能用白凉粉代替吉利丁片
    作者回复 2020-08-19  
    要试一试,我试过做牛奶冻,结果200克牛奶放了10克白凉粉,火龙果汁的凝结了,纯奶没凝结,不知道问题出在哪里

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