双椒金枪鱼番茄意大利面

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保证你吃完各种舔盘!疫情又开始在家办公了,最近很思念各种味道的意大利🇮🇹。今天试了这道自创双椒意大利面,

金枪鱼的咸鲜,配上小米椒与西北辣椒粉🌶️的奇妙组合。我最后真的是舔盘!太满足了。迫不及待要分享给大家。

用料  

意大利面 一把
金枪鱼 3大勺
番茄泥 3大勺
8瓣
西红柿 3个
橄榄油 3勺
黑胡椒粉 2小勺
1小勺
帕玛森芝士粉 1勺
干辣椒粉 3勺

双椒金枪鱼番茄意大利面的做法  

  1. 食材一览图

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤1
  2. 放入开水去皮

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤2
  3. 有裂纹后拿出

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤3
  4. 它的衣服没有了

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤4
  5. 切成丁丁

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤5
  6. 蒜压碎

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤6
  7. 没有压蒜器就手切吧

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤7
  8. 小米椒也切好

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤8
  9. 热锅凉油

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤9
  10. 小火加入蒜末煸香

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤10
  11. 蒜香了后加番茄,番茄泥。我后面又比第一张图多加了几勺,这样颜色看起来才够鲜艳。光靠番茄是弄不出那么红红的颜色。我找的国内的一个替代品牌,TB新疆产的。

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤11
  12. 此时可以开水下意大利面,加盐巴进去,意大利面大家看包装袋子上建议时间。一般老外爱吃有硬芯儿,不喜欢大家就多煮一会儿。

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤12
  13. 重新加油,大家也可以在煸香蒜之后进行这一步,然而我忘了就又重来一次。单独煸香小米椒,油辣子,记得小火!油辣子火大会糊。

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤13
  14. 加入金枪鱼继续翻炒

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤14
  15. 加入黑胡椒

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤15
  16. 摆盘加入帕玛森芝士粉,淋上酱汁。我做完还剩一份,可以明天继续煮面吃。

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤16
  17. 哈哈 最近过日子都买跟大罐的,分出来一些,剩下的冻起来了。

    双椒金枪鱼番茄意大利面的做法 步骤17

小贴士

1. 一定要小火煸香那些香料。
2. 帕玛森奶酪很重要,会综合双椒的刺激感,味道更美妙。
 

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该菜谱发布于 2020-06-23 14:24:05
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