手工大辣片
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人做过这道菜
跳跳妈妈手工
90后宝妈一枚，生完孩子以后边带娃边学习一些手工零食，不想错过孩子的成长，初次分享希望有更多的宝妈我们一起学习分享，给孩子提供最健康的零食
用料
| 糖5 | 克 |
| 芝麻15 | 克 |
| 鸡精2 | 勺 |
| 辣椒粉2 | 勺 |
| 辣椒面2 | 勺 |
| 花椒20 | 粒 |
| 油100 | 克 |
| 盐15 | 克 |
| 姜5 | 片 |
| 桂皮3 | 块 |
| 八角5 | 个 |
| 孜然粉5 | 勺 |
| 香叶5 | 片 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 5根 |
| 豆皮或者豆卷 | 1斤 |
手工大辣片的做法
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这个是准备的熬油的材料
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熬油的材料
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我这个是做了50斤的备料，所有熬油材料准备好以后，把图中的那些大料放进油锅里炸干捞出备用
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开始大火熬油，最后小火熬制葱变色即可
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这些是拌料，根据上方的配比提前准备好，搅拌均匀，关于辣度可以根据自己的口味适当添加，五香的不加辣椒
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油7成热倒进配料中搅拌均匀，放置冷却后把泡好的豆皮或者豆卷加入料汁搅拌均匀，两小时后入味即可
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如果是豆皮的话冷水泡开，控干水分，剪出自己喜欢的大小即可，把料汁搅拌均匀，好吃的童年的大辣片就出炉了
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手工大辣片出炉啦，绝对小时候的口味，是不是很诱人
小贴士
注意事项豆皮千万不要泡太久，太久影响口感，搅拌均匀后一定要入味一段时间，更好吃，刚开始不入味会比较咸
