万无一失月亮蛋

简介

鸡蛋+牛奶+水+电饭煲+10分钟=万无一失月亮蛋
充分发扬小学奥林匹克数学关于最大效率利用时间的精神,符合上班族、上课族、夜宵族等多种人群,只需十分钟,有营养味道好,哇咔咔~

用料  

鸡蛋 1
牛奶 半个蛋壳的容量
糖或者盐 随意

万无一失月亮蛋的做法  

  1. 鸡蛋尽量从中间部分敲开,放在小碗里。

  2. 一小杯水放入电饭煲,煮饭模式,用半个蛋壳盛牛奶,倒在导热快的容器里,放入电饭煲。

  3. 等待加热的过程中,可以将鸡蛋打散,待水开,将热牛奶倒入蛋液,搅匀。

  4. 按自己喜好加入盐或糖,搅匀。建议可以试试不放任何调料,蛋奶 的香味很浓郁。

  5. 将加了牛奶的蛋液置入水已沸腾的电饭煲,隔水蒸3分钟,关火。闷3分钟。齐活O(∩_∩)O~

小贴士

1 从中间敲开鸡蛋,可以使用蛋壳来量牛奶,比较容易控制
2 这个比例的蛋羮有点像茶碗蒸的口感,如果喜欢嫩一点的,可以加多一点牛奶。
3 真心建议试试不放调料,尝尝原味。

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