菠菜牛肉薄饼

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用料  

菠菜叶
蘑菇
碎牛肉
面粉
鸡蛋

菠菜牛肉薄饼的做法  

  1. 蘑菇捣碎,倒入碎牛肉内,加入少许酱油、糖、淀粉,拌匀。用少许油把牛肉炒熟。

  2. 葱洗净切碎。菠菜洗净,在开水中焯一下,取出沥干,切成细丝。

  3. 面粉中加入奶拌匀,再加入鸡蛋拌匀。然后加入葱粒、菜丝、炒好的牛肉和少许盐。

  4. 烧热少许油,倒入弄好的面粉,煎片刻,加入牛肉,再煎片刻即可。

小贴士

菠菜中的草酸会影响钙的吸收,嗖,别怕麻烦,给宝宝吃菠菜之前一定要用水焯一下,会去除大部分的草酸。

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