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田园荔歌~土法荔枝干

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蜀山奇侠的厨房  蜀山奇侠
今年荔枝大年，意思是荔枝丰收年份，从糯米枝，妃子笑，黑叶现在是桂味，收成都不错，收荔枝的卡车从早到晚的穿行在乡道中。

用料  

荔枝 晒多少都行
盐 少量

田园荔歌~土法荔枝干的做法  

  1. 新鲜荔枝蒂剪平，有伤的不要

    田园荔歌~土法荔枝干的做法 步骤1

  2. 淹没荔枝的水量，少许盐，加热到冒泡，倒入荔枝

    田园荔歌~土法荔枝干的做法 步骤2

  3. 煮到荔枝变颜色即可，千万不要煮到裂开，捞出来控水

    田园荔歌~土法荔枝干的做法 步骤3

  4. 到这一步，可以日晒可以烘干
    100℃约4~5小时，中间我是每隔一小时停一会

    田园荔歌~土法荔枝干的做法 步骤4

  5. 烤的差不多再日头下面吹一吹

    田园荔歌~土法荔枝干的做法 步骤5

  6. 晒好了，煲汤做糖水都OK

    田园荔歌~土法荔枝干的做法 步骤6

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田园荔歌~土法荔枝干相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-21 10:19:08
188 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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田园荔歌~土法荔枝干的答疑

  • 蜀山奇侠(下厨房)
    蜀山奇侠  2020-06-27  
    1 赞
    晒到荔枝壳啵啵脆才可以噢
  • 墨默7218_f5od(下厨房)
    墨默7218_f5od  2021-06-17  
    0 赞
    你这是啥烤箱？为啥我的烤箱110℃考了五小时里面还是没干？
    作者回复 2021-06-19  
    你试试低温一个小时停一个小时，是需要蛮久时间的
  • eik1(下厨房)
    eik1  2021-06-16  
    0 赞
    连续7个半小时，然后悲剧了，为啥全开裂而且里面水汪汪
    作者回复 2021-06-19  
    是不是温度过高了，低温烘干

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