豆沙馅(直接破壁机)

3 人做过这道菜
直接用破壁机,不煮不泡。

用料  

红豆 200克
白砂糖 200克
600克
玉米油 100克

豆沙馅(直接破壁机)的做法  

  1. 红豆淘洗两遍,加全部的水按杂粮糊键。

    豆沙馅(直接破壁机)的做法 步骤1
  2. 打出来的糊糊,粘稠度刚好。放锅里炒(要用不粘锅,不然特别容易糊底),加玉米油,再加糖,搅均匀。

  3. 用麒麟臂不停地搅拌,搅到不沾刮刀就可以了。

    豆沙馅(直接破壁机)的做法 步骤3

小贴士

自己做的比买的好吃多了。我嫌泡豆子,煮豆子太费功夫,直接破壁机打,也非常好吃。豆子,油,糖比例是1比0.5比1。这个比例油合适,感觉有点太甜。感觉可以再少点糖。自己可以调分量,比例大概按这个就行了。250g豆子做出来有挺多了,大汤碗半碗。再多可能会搅得崩溃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-19 15:57:07
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豆沙馅(直接破壁机)的答疑

  • 两娃厨娘  2020-07-29  
    0
    破壁机打出来的不就是熟的吗?还用炒吗?

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