甜杏果酱

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抹面包真的是太美味啦了。酸酸甜甜的果酱其实可以做很多东西,这个果酱是上个礼拜熬制的了,当天我就给我老公做了一份甜杏冰淇淋,冰淇淋的配方大家可以参见我的【草莓香草蛋黄冰淇淋】,只要把草莓酱改成甜杏酱就可以啦~ 照片我就没有了,因为做出来的当天就直接被我老公吃掉了。http://blog.sina.com.cn/s/blog_43f0af6d010139zb.html

用料  

甜杏 600g
麦芽糖 150
细砂糖 150
200ML

甜杏果酱的做法  

  1. 将洗净的甜杏去皮去核对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。

  2. 将甜杏丁放入耐酸的锅中,先加入水用中火滚煮,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木勺/不锈钢勺不停搅拌。

  3. 当麦芽糖完全融化后并可以加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

    甜杏果酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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甜杏果酱的答疑

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