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夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）

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Monica175的厨房  Monica175

用料  

芝麻酱（or三七酱） 1勺
辣椒油 1茶匙
蚝油 1勺
生抽 1-2勺
醋 2勺
蒜末 2-3瓣
糖 少许

夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法  

  1. 准备一个调汁儿碗，放入一勺芝麻酱、一勺蚝油，一茶匙辣椒油，搅拌均匀（芝麻酱直接加醋和生抽容易化不开）

  2. 将醋、生抽，一勺一勺加入，每次加入搅拌均匀。放入蒜末并加入5-6勺凉开水。万能调料汁就好啦！用来拌鸡丝凉面时候可以加入少许糖，拌凉粉和凉皮可以直接用

  3. 凉粉儿

    夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法 步骤3

  4. 凉拌莜面

    夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法 步骤4

  5. 凉皮儿

    夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法 步骤5

小贴士

调料汁可以拌一人份的凉皮，如果需要多人份只需要按比例加倍即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-06-16 13:24:53
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