芦笋鱼片粥

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很养生健康的粥品。暖胃,暖身。

用料  

大米
新鲜芦笋
鱼片(鲷鱼)
鸡蛋
胡椒粉
高汤
虾米

芦笋鱼片粥的做法  

  1. 我是贪便宜,用电饭煲先煲好一锅白粥做准备。

  2. 解冻鱼片(我用的是鲷鱼,超市里买的没有鱼刺的现成鱼片都可以做),切成拇指一半大小的鱼块,用适量盐和胡椒腌15~20分钟

  3. 加热水,鱼片下水加热,见变白便可捞出。

  4. 将白粥装入小锅里,加少量水,边加热边搅匀。

  5. 加调好的高汤。

  6. 加入鱼片,煮1~2分钟左右,边煮边搅匀。

  7. 加芦笋。

  8. 入虾米,搅匀,试味,不够可适量加盐和胡椒

  9. 打蛋花下去,出锅!

 

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