清淡版蛋炒饭

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只配有素菜,少调料的清清爽爽蛋炒饭!早饭必备,清爽宜人,营养全面~

用料  

清淡版蛋炒饭的做法  

  1. 少油(刚覆盖锅底),热锅后,将鸡蛋打入,翻炒至半熟。

  2. 鸡蛋半熟后,加入米饭,混合翻炒。品尝觉微热即可加少许盐,继续翻炒。

  3. 米饭微烫时,加入切好的黄瓜碎丁(或黄瓜丝,依口味而定),及青椒丝,再加少少许盐,一起翻炒至烫,即可出锅。

  4. 清清爽爽小早餐出锅!可依口味适当拌醋或酱油佐味

小贴士

因为油和调料都较少,要不停翻炒,以防止严重粘锅(少许粘锅正常。。。)。

重口味食客敬请绕行~
 

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