咖啡牛奶面包

0
人做过这道菜

简介

咖啡和巧克力在一起很棒!热热的时候很好吃哦!
6个量

方子来自abc cooking studio

用料  

高筋面粉1 75g
干酵母 3/4小匙
细砂糖 2大匙
奶粉 2大匙
鸡蛋 1/2个
热水 70-80毫升
速溶咖啡 1大匙
高筋面粉2 75g
1/3小匙
黄油 30g
巧克力豆 30g
杏仁片 适量
涂抹用鸡蛋液 适量

咖啡牛奶面包的做法  

  1. 速溶咖啡加热水冲开

  2. 把高筋面粉1,干酵母,细砂糖,奶粉,鸡蛋放入盆中,倒入冲开的咖啡,搅拌均匀

  3. 再加入高筋面粉2,盐,黄油,用手揉搓面团

  4. 把面团揉至扩展,表面光滑,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵

  5. 发酵完成后排出多余的空气,轻轻把面团揉成圆形,表面光滑

  6. 盖上保鲜膜,盖上湿毛巾,醒面十分钟

  7. 把光滑的一面朝下,用擀面杖把面团擀成正方形

  8. 表面撒上巧克力豆,用手往前卷起来

  9. 分成六等份

  10. 切口朝上,三个一组,尾部相连,放入烤盘

  11. 盖上保鲜膜和湿毛巾,二次发酵

  12. 发酵完成后,涂上鸡蛋液,撒上杏仁片

  13. 放入烤箱 180度 13分钟

  14. 出炉晾一会儿,热乎乎的吃起来!

小贴士

不一定要三个拼起来排,也可以一个一个分开放,随你喜欢啦
我喜欢在表面贴满杏仁片,不过也有掉落的可能,看个人喜欢

咖啡牛奶面包的留言

关于咖啡牛奶面包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
40 收藏