好吃到飞起的巧克力奶油

Name: 好吃到飞起的巧克力奶油
Ingredients: 400克淡奶油; 50克白糖; 20克法芙娜可可粉; 80克含量百分之65巧克力币

8.8 综合评分

118 人做过这道菜

记录一下我家最喜欢的巧克力奶油，可可味道超浓郁，细腻好吃

用料

每个人对甜味苦味的接受度不太一样，还有就是用的巧克力币可能也不是一样的可可含量。所以白糖的用量只是参考，是适合我家的口味。大家可以在打发的时候尝一下味道，觉得苦就再加糖
一定要记得在用奶油的前一天就来制作巧克力奶油

烘焙

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-14 23:32:11

14925 收藏

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飴玉 2021-02-25
7 赞

就是打发了的甘那许吧。。。
吃肉的泰迪熊 2020-08-25
4 赞

不知道什么原因没打发起来，冻了8小时不行，又复冻还是不行，只能改放冷冻室当冰棒吃了:-I
annieandeenie 2021-04-13
2 赞

为什么我从冰箱里拿出来的粘稠度觉得不用打发就能直接抹面了呢？但我还是打了一下不到十秒就更稠了然后又打了一下下抹面就已经很难抹了是怎么回事啊？
LuLu1220 2020-07-24
1 赞

我一直以为，打发奶油的时候加点可可粉就可以了，没想到这么复杂的，改天试试正宗的“巧克力奶油”！
苏珊的舞鞋12 2023-01-31
0 赞

加热融化巧克力然后再冷藏，这样的淡奶油还能再打发吗？

作者回复 2023-04-25

可以
银陈陈 2022-09-02
0 赞

冷藏三天可以再拿出来打发吗
小丸子坎敌 2022-06-01
0 赞

请问高速再转中速打发吗？

作者回复 2022-07-12

可以
开心的小玥玥 2022-06-19
0 赞

白糖是砂糖吗？

作者回复 2022-07-12

砂糖或者绵白糖都可以
下厨房用户_zvruc 2021-08-17
0 赞

淡奶油加热之后不会被破坏性状吗？加热过的淡奶油，重新冷藏之后还能打发吗？

作者回复 2021-08-18

可以，冷藏时间要足够
金枝烘焙 2021-05-08
0 赞

巧克力要纯巧还是代脂可以

作者回复 2021-05-08

我用的纯巧