黄油蒜香小龙虾(可配面)

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以前很少吃小龙虾,因为一般的做法都比较辣,家人不吃辣,于是一直研究各种美食的不辣做法,黄油炒蒜末非常香,完美去除腥味,做法简单,每周都要吃上一回~感觉小龙虾和米饭不太搭,尝试了浇汁在面条上,味道非常好!

用料  

小龙虾 1斤
啤酒 1罐
大蒜 1头
黄油 20克
洋葱 半个
各种大料 适量
黄冰糖或冰糖 20克
生抽 3勺
3克
蚝油 3勺

黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法  

  1. 小龙虾尾清洗后焯水

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤1
  2. 捞出晾干

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤2
  3. 大蒜一头切成蒜末

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤3
  4. 黄油放入炒锅中融化

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤4
  5. 加入蒜末炒香,黄油和蒜末味道非常搭

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤5
  6. 加入大料,炒香

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤6
  7. 加入焯过水的小龙虾

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤7
  8. 倒入一罐啤酒,或加入三大勺料酒,再加水没过,加入生抽,黄冰糖,蚝油,盐

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤8
  9. 开大火煮开

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤9
  10. 煮开后加入洋葱

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤10
  11. 继续中小火煮20分钟左右,洋葱烂熟即可

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤11
  12. 没有洋葱不放也可以,可多加一点蒜

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤12
  13. 推荐一个很好吃的方法,把宽面条煮熟(不要太软烂),盛入电火锅中

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤13
  14. 把制作好的小龙虾全部浇在面上,先吃小龙虾,吃完后面条吸收汤汁,味道非常好!

    黄油蒜香小龙虾(可配面)的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-14 18:29:10
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黄油蒜香小龙虾(可配面)的答疑

  • 一窍不通小白白  2022-07-06  
    0
    请问各种大料是指什么呀
  • 薄荷奶油白兔糖  2020-12-14  
    0
    请问用黄油炸蒜蓉容易糊吗
    作者回复 2021-05-11  
    不好意思才看到留言,控制温度,不会糊,如果担心,可以换普通油试试,就是香味会降低一点

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