糖渍黄瓜

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夏日炎炎似火烧,糖渍黄瓜解心焦。
炎热的夏天,吃啥都没胃口,弄个糖拌黄瓜倒是挺清爽的。
不过我很好奇,那些不能接受糖拌西红柿的人能接受糖拌黄瓜么,嘿嘿。

用料  

黄瓜 一根
白糖 适量

糖渍黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净削皮

  2. 用蓑衣刀法处理黄瓜:黄瓜放在菜板上,侧面放一根筷子,刀垂直于菜板,与黄瓜呈45度角切片, 刀的一头切在筷子上,所以黄瓜不会切断,一面切完了把黄瓜翻过来,与黄瓜呈90度角切另一面,全部切好即可拉开。

  3. 根据口味撒上适量的白糖,放入冰箱储藏,等黄瓜腌出水即可食用。

小贴士

其实什么时候吃,完全取决于你的口味,腌出水反正就入味些,就像冰冻不冰冻都可以。
削皮与否也随意,只是我老觉得黄瓜皮刺得慌。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
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糖渍黄瓜的答疑

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