茭白烧肉

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心若没有栖息的地方,那么到哪里,都是在流浪吧

用料  

茭白 4根
猪肉 若干(五花肉最佳)
红椒 1个
葱姜蒜末
孜然粉

茭白烧肉的做法  

  1. 茭白切滚刀,红椒切菱形,猪肉切块,葱切段,姜蒜切末。

  2. 起锅热油,倒入猪肉翻炒至变色烹入料酒 ,下葱白姜蒜末爆香。

  3. 倒入茭白,滴少许酱油翻炒均匀,加水(菜量二分之一即可),大火烧开,转中火。

  4. 待汤差不多收得差不多了,倒入红椒翻炒,加盐,鸡精,及少许孜然粉调味,出锅。

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