南瓜豉汁蒸排骨

简介

没有很复杂的步骤,很简单.
原个的南瓜,配合豆豉,蒜末,辣椒腌制的排骨.
吸收了全部排骨的肉汁...
那味道...
这里省略100字...

用料  

小南瓜 1个
排骨 500g
豆豉 少许
蒜头 4颗
小辣椒 2只

南瓜豉汁蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净沥干.

    南瓜豉汁蒸排骨的做法 步骤1
  2. 豆豉洗净,用刀柄锤烂.蒜头剁成蒜末.由于本人喜欢吃辣.所以加了辣椒.

    南瓜豉汁蒸排骨的做法 步骤2
  3. 南瓜去囊.

    南瓜豉汁蒸排骨的做法 步骤3
  4. 排骨沥干之后,用生油,盐,糖,酱油,料酒调味.放生粉再搅拌一下.最后把刚才准备的豆豉蒜末辣椒都拌在一起.

  5. 排骨腌制30分钟左右.到进南瓜里面.

  6. 蒸锅,水煮开了,把放了排骨的南瓜放在里面蒸上20分钟.

  7. 开锅~撒上一把葱花~上菜!

    南瓜豉汁蒸排骨的做法 步骤7

小贴士

1.排骨一定要沥干再腌制.不然在蒸的过程中里面的水分会排出.而且影响口感.
2.排骨不适宜太多,排骨之间应该留有空隙.因为排骨要放在南瓜里面.所以过多的排骨可能不容易熟.如果排骨比较多的情况,我们可以延长蒸的过程.

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