草菇肉丝

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用料  

肉(我的里脊)
草菇
姜蒜
花椒
香油
白胡椒粉
生抽、老抽
淀粉
豆瓣酱

草菇肉丝的做法  

  1. 肉洗净切细丝,用淀粉,少许水,生抽,少许香油,白胡椒粉拌匀腌制十分钟以上

  2. 草菇洗净切片待用
    姜蒜切片待用
    葱分葱头和葱尾分别切碎待用

  3. 锅中放油,七八分热的时候放入腌制好的肉丝翻炒,翻炒至断生

  4. 放入花椒、葱头碎、姜蒜片、豆瓣酱、适量生抽、少许老抽。翻炒均匀

  5. 放入草菇片翻炒。调入适量的盐

  6. 待草菇熟了,盛盘,撒入葱花

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