韩国寺庙料理 ｜香滑红枣糙米糊
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人做过这道菜
Plantcept蔬食煮义
最近看到《chef's table 主厨的餐桌》中介绍了韩国寺庙料理，突然对寺庙料理感到好奇的我，买了一本介绍寺庙料理的书《Wookwan's Korean Temple Food: The Road to the Taste of Enlightenment 》，今天的食谱就是改自这书的食谱。
用料
| 短糙米 | 100克 |
| 去核红枣干 | 50克 |
| 水 | 120克 |
| 植物奶 | 360克 |
韩国寺庙料理 ｜香滑红枣糙米糊的做法
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糙米冲洗干净后泡水4小时以上，红枣用热水浸泡半小时。
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将泡好的米和红枣放进搅拌机，和120克水一起打成米浆。
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米浆倒进锅里，用中小火加热，煮时不断搅拌，慢慢倒进植物奶，煮至米糊状即可。
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如果觉得米糊太稠可适量多加一点奶。
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