香辣过瘾的鸡丝凉面

2 人做过这道菜

用料  

湿面 2两
鸡胸 1块
姜、葱、料酒 少许
黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米 适量
蒜末、辣椒粉、花椒粉、芝麻、小米辣 适量
生抽 2勺
老干妈 1勺
1勺
糖、盐 少许

香辣过瘾的鸡丝凉面的做法  

  1. 锅中加水,放鸡胸+姜片+小葱+2勺料酒,煮熟、晾凉、撕成丝。

    香辣过瘾的鸡丝凉面的做法 步骤1
  2. 碗中加入蒜末+辣椒粉+花椒粉+芝麻+小米辣,倒3勺冒烟的热油激发香味。加生抽、醋、老干妈、糖、盐搅匀。
    面条煮至8成熟,捞出过凉水、沥干,倒少许芝麻油拌匀防粘。

    香辣过瘾的鸡丝凉面的做法 步骤2
  3. 面条、鸡丝、素菜丝、花生米、倒入料汁,拌匀就可以开吃啦!

    香辣过瘾的鸡丝凉面的做法 步骤3
  4. 要不要试一下?

    香辣过瘾的鸡丝凉面的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-12 22:24:58
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