非速溶无蛋咖啡阿拉棒&小饼干

黄油放室温让其缓慢融化，可以准备步骤2-4啦！

冲泡咖啡，咖啡粉加大约两茶匙，加160ml水，煮完差不多90ml刚好，不同咖啡机可能情况不同哈大家根据情况调整。只要保证煮出的咖啡液为90ml即可。多了可以喝掉 嘿嘿。

奶粉放置在约大一点点的碗里，倒入刚煮开的咖啡冲开。

嗯～～好香啊～～继续搅拌均匀～～好香好香～～千万别忍不住喝掉哦，实在忍不住调整好比例就好😄放在一旁晾凉。

去看看黄油，黄油已经变得软软的了，轻轻一按就下去了，这种状态刚刚好，不要太软更不要化成油状，万一化了可以稍微冰一下。

用刮板拌一拌，搅一搅，香味飘出来啦！多搅拌一下等咖啡放凉，一定要放凉哦！

将黄油倒入咖啡中，称出100g面粉筛入。

搅拌，搅～搅～搅～～大力出奇迹～

揉～揉～揉～面团不太粘手的时候就可以下手了，和成如图的样子，不是很粘手稍微有点软的样子，因为我家面粉含水量不高所以是145克，大家可以根据情况调整面粉含量。千万不要太硬哈，烤出来会很硬咬不动的。

擀～擀～擀～擀成饼，薄薄的就好，想吃脆脆的就擀薄，想吃厚实的就厚一些，千万别太厚哦！做阿拉棒的话方形的最好，其他各异的形状都可以咯～

【阿拉棒做法】用锋利的刀 pizza刀或者切面刀切成一条一条的，刀不能刮面才行，实在没有就用大菜刀，一刀一刀下去，不能划，防止面被刀刮走😂

双手拿住中间，卷～卷～卷～卷出形状。

烤箱180度上下管预热ing，烤盘上铺油纸，放上卷好的阿拉棒，切了一盘啦！Perfect！

入烤箱，180度上下管加热风 15～20分钟，可以在10分钟左右去把烤盘调个个，换一下方向，要不就一边没熟一边糊了😂一定要在10分钟左右过去看着，如果有些变色了就拿出，阿拉棒硬了就烤好啦！千万不要烤糊了哦！

一盘烤不下再来一盘，利用各种模具，来吧，发挥你的想象力吧～