食材:八角 | 8个 |
食材:桂皮 | 1块 |
食材:香叶 | 6片 |
食材:花椒 | 半碗 |
食材:干辣椒 | 五六个 |
食材:姜 | 一大块 |
食材:小葱 | 一把 |
食材:洋葱 | 两个 |
食材:香菜 | 1把 |
食材:大蒜子 | 七八个 |
我是一次做很多可以吃一个月你们可以根据自己的情况来决定做多少。先准备半桶玉米油(因为玉米油没有特殊的气味不建议用花生油葵瓜籽油)倒入锅内加热后放入半碗花椒熬出香味然后把花椒捞起倒掉。
准备好小葱一把(放了忘记拍了)以上我是为了方便大家记住要准备哪些特地放了一点出来拍照。香菜带根一把,葱一把,洋葱两个,蒜七八个,姜一大块,八角桂皮香叶干辣椒适量,然后全倒入热油锅内
把全部准备好的材料倒入刚刚用花椒熬过的油里面大火熬,可以搅拌让食材充分的浸到油锅里面让它们尽情的缠绵,哈哈
等到里面的食材被熬的焦黄,捞起,无情的把它抛弃,等锅中的油晾凉再用细网筛过滤下细的糟粕,放置一晚沉淀下细小颗粒物!
最后晾凉装罐便于保存底下沉淀有杂质的就不要!