日式照烧鸡扒

Name: 日式照烧鸡扒
Ingredients: 鸡大腿; 100ml水 （用于调照烧汁）; 腌料：料酒 鸡粉 酱油 砂糖; 2：2：0.5: 0.5:1照烧汁：味淋：酱油：老抽：蚝油：料酒

8.2 综合评分

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ms33

来英国之后发现烹调鸡料理是我最拿手的了...照烧鸡扒是其中一样..

用料

鸡大腿
水（用于调照烧汁）	100ml
腌料：料酒鸡粉酱油砂糖
照烧汁：味淋：酱油：老抽：蚝油：料酒	2：2：0.5: 0.5:1

日式照烧鸡扒的做法

鸡大腿去骨用酱油料酒鸡粉砂糖腌制半小时
烧热锅把鸡腿（带鸡皮面）放入锅底煎成略微金黄色
把照烧汁调好倒入鸡扒中盖上锅盖把鸡扒闷熟即可

小贴士

1. 如果没有味淋可以用砂糖代替
2. 不用放油因为鸡扒本身会出很多油的..
3. 水是用来把照烧汁调开用量随本身照烧汁的量而不同

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该菜谱发布于 2012-06-26 01:24:25

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日式照烧鸡扒的答疑

下厨房用户_fwoxc 2018-07-21

0 赞

普通的酱油就可以吗还是日式酱油？

作者回复 2018-07-22

普通酱油就可以了

日式照烧鸡扒

用料

日式照烧鸡扒的做法

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