肉蟹洗刷干净。
斩成小块。控水。均匀撒生粉。尽量撒匀。
热油炸一下。
炸好，控油。
刚才炸蟹底油少许，加花椒，姜片爆香，加洋葱炒一下，加料酒，鲍鱼汁，少许甜面酱或者生抽。加螃蟹炒均匀。快出锅前加入韭黄。翻炒后出锅。
上传你做的黑椒葱姜蟹
phoebe950
