卤素鸡
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人做过这道菜
流年小蝎
最爱的素鸡，好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
用料
卤素鸡的做法
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素鸡切片
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锅中倒入油，油温五成热放素鸡小火炸至两面金黄
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对比一下，沥油
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另起一锅，加入少量油，倒入葱丝，姜片，八角、花椒，煸炒出香气
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下素鸡，翻炒两下
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加入生抽、老抽、糖、盐、蚝油、料酒炒匀
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锅中加入开水没过素鸡，大火烧开，中火收汁
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出锅
