照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)

简介

我外甥这阵子在这边住,放假三天早饭还好说,我吃什么他吃什么也不怎么挑食,今天开学了,昨天晚上就问他早上想吃什么,他说他妈妈有时候给他煎鱼吃,我说没有鱼,有鸡腿,给你煎个鸡腿吃饼子吧,人家挺满意。昨晚就化开鸡腿,去骨,腌上了。今天起了大早,做了照烧鸡腿,夹在自家烙的饼子里,有肉有菜,不比KFC、MM差吧,哈哈!咱也起个洋名:中式照烧鸡腿汉堡。

用料  

鸡腿 2个
生抽
五香粉
姜粉
蜂蜜
料酒
黄瓜、胡萝卜 搭配
圆饼子

照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法  

  1. 提前两小时鸡腿去骨(我是早晨来不及,头一晚上腌的,其实两个小时足以入味),用刀背把肉拍散易入味。

    照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法 步骤1
  2. 放料酒、盐、姜粉、五香粉腌两个小时

    照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法 步骤2
  3. 两勺料酒、两勺生抽、一勺半蜂蜜调成照烧汁

    照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法 步骤3
  4. 平底锅放一小勺油(橄榄油最好),把鸡腿皮朝下小火煎,两面都煎成金黄色,顺便把胡萝卜片放进去煎一下,夹出。

    照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法 步骤4
  5. 倒入照烧汁,小火烧,不断翻面,使两面都均匀裹上酱汁。

    照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法 步骤5
  6. 酱汁收浓就可以出锅,切成小块,饼子撑开加入黄瓜片、胡萝卜片、鸡腿肉,营养丰富,健康美味,呵呵!其实热量也不小,上学的孩子吃不错。

    照烧鸡腿汉堡(肉夹饼)的做法 步骤6

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