丝瓜粉丝蒸鲜虾

简介

粉丝换成米粉或者粉干就不用做饭啦,不过如果是粉丝的话是不是可以叫双丝蒸鲜虾了?呃,这个名字看着不是很有食欲。

用料  

丝瓜 一根
鲜虾 半斤
粉丝 一小坨
姜末 一撮
适量
生抽、料酒、鱼露 看着加
蒜蓉 随意,这次忘了放

丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法  

  1. 丝瓜去皮洗净,粉丝泡发

    丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法 步骤1
  2. 丝瓜切段(切成圆墩子其实更好)放入金属盘——银盘最好了,呃买不起;铜盘买不到,好吧,那就不锈钢的......

    丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法 步骤2
  3. 鲜虾挑去虾线,加料酒、生抽、鱼露、姜末、盐腌制

    丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法 步骤3
  4. 在放好丝瓜的金属盘里继续放粉丝、鲜虾;再淋入生抽、料酒、鱼露,撒点盐——偷懒可以把腌虾的汁到进入,不过会有点儿腥

    丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法 步骤4
  5. 开大火,水开,蒸,5-10分钟吧,以为这次虾多蒸了10分+,结果,老了,F.....

    丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法 步骤5
  6. 为了拍照,拗下造型,丝瓜嫩软塌塌,因为蒸久了...

    丝瓜粉丝蒸鲜虾的做法 步骤6

小贴士

蒸之前淋点儿油会更好吃

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