酸甜开胃杨梅汤
7.5
综合评分
14
人做过这道菜
神马_2020
远望山边点点红，
五月杨梅正当时。
欲摘此果尝个鲜，
只恨不在此山中。
又到了一年杨梅季，朋友送来了一大筐杨梅，煮一盆酸甜可口的杨梅汤，大人小孩都爱喝。
五月杨梅正当时。
欲摘此果尝个鲜，
只恨不在此山中。
又到了一年杨梅季，朋友送来了一大筐杨梅，煮一盆酸甜可口的杨梅汤，大人小孩都爱喝。
用料
| 新鲜杨梅1000克 | 克 |
| 冰糖粉50 | 克 |
| 冰糖50 | 克 |
| 冷水 | 适量 |
酸甜开胃杨梅汤的做法
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准备新鲜的杨梅1000克，用清水加少许盐浸泡30分钟，洗净放入盆中。
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放入50克冰糖粉，用手晃动盆子，让糖粉均匀蘸在杨梅上，腌制10分钟。如果没有冰糖粉，可以用冰糖捣碎。
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将腌制好的杨梅放入锅内，加冷水至没过杨梅2厘米处，再放入50克冰糖，开大火煮。
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水开后将火调整到中小火继续煮5分钟，杨梅汤就煮好了，放凉食用口感更好，吃不完的放在冰箱里冷藏，冰冰凉酸甜爽口，既开胃又解暑。
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此方法简单方便，0失败率，喜欢的朋友不妨试一试吧！第一次发贴，希望朋友们多多点赞留言。
小贴士
刚刚做好的杨梅汤口感会有一点酸，待放凉后食用，口感就酸甜适中了，用这种方法，一个杨梅季几十斤杨梅都吃不够。
