姜蒜炒竹蛏
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人做过这道菜
allison_tbuw
一般都吃辣炒，今天试试姜蒜也很好吃～
用料
姜蒜炒竹蛏的做法
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处理竹蛏：1.将每个竹蛏从背部剪开，找到内脏撕下来。2.清洗3～5次，需要每个扒开冲洗。3.开水放入煮开立刻捞出，把壳去掉，肉码到盘中控干水备用。
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姜切丝，蒜拍碎，青红椒切丝备用
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淀粉与清水混合均匀备用；将其他配料混合备用。
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热锅凉油，下入姜蒜青红椒翻炒，下入竹蛏肉翻炒五六下，倒入酱油等配料翻炒五六下，倒入淀粉水，关火，翻炒均匀出锅即可
小贴士
注意控制时间哦，肉老了就不好吃了～
