抹茶红豆司康

1 人做过这道菜
×
又是司康系列~这次是经典的抹茶红豆搭配🍵
大量黄油的加入,让司康更加酥脆香浓

*不要随意更改配方
*以下配方可以做6个司康

用料  

低筋面粉 150克
黄油 50克
抹茶 6克
牛奶 70克
蜜红豆 50克
泡打粉 3克
白砂糖 20克

抹茶红豆司康的做法  

  1. 黄油切小块。其他材料备用。烤箱预热Fan200℃/220℃。

    抹茶红豆司康的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉,泡打粉,抹茶粉,细砂糖放入搅拌机。

    抹茶红豆司康的做法 步骤2
  3. 搅拌成细沙状。如果没有搅拌机请用手搓成细沙状。(动作要快,不要让黄油融化。)

    抹茶红豆司康的做法 步骤3
  4. 加入牛奶用勺子搅拌均匀即可(大致成团就可以了,有一些干粉也没关系,不要过度揉面。)

    抹茶红豆司康的做法 步骤4
  5. 面团上放入蜜红豆。

    抹茶红豆司康的做法 步骤5
  6. 面团按扁折叠一次,再按扁折叠一次。用手将面团整成圆形。

    抹茶红豆司康的做法 步骤6
  7. 用刀切成6块,或者用模具切成圆形。

    抹茶红豆司康的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中层,220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后,温热的时候食用。

    抹茶红豆司康的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

抹茶红豆司康相关分类

该菜谱创建于 2020-06-06 13:00:58
81 收藏


抹茶红豆司康的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑