番茄牛肉烩饭

8.1 综合评分
75 人做过这道菜

用料  

番茄 1个
牛肉 80g
米饭 1碗

番茄牛肉烩饭的做法  

  1. 牛肉入锅,表面变色后迅速盛出

  2. 番茄去皮,入锅略炒,加水充分煮开

  3. 加适量盐和少许黑胡椒调味

  4. 加入米饭,与番茄汁充分混合

  5. 最后加入牛肉,待汤汁收浓即可

参照这个菜谱,大家做出 79 作品

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番茄牛肉烩饭的答疑

  • 爱喜力  1年前  
    2
    为什么做完牛肉很硬?我明明放进油锅里炒时只是表面变色就拿出来了啊... 不过把饭放进去后汤汁不多 放了好多番茄酱才行 翻炒了好一会儿
    作者回复 1年前  
    最好选用油脂较多口感软嫩部位的牛肉片哦。
  • 南拳妈妈_kx2v  2年前  
    2
    第四步驟加入米飯,米飯是生米還是煮熟了的米飯?
    作者回复 2年前  
    是煮熟的米飯,隔夜飯、冷飯、速凍飯皆可。如果準備用生米的話……請參照risotto……
  • Alice_cpbi  2年前  
    1
    牛肉入锅是入油锅还是水锅
    作者回复 2年前  
    入油锅滑炒一下会更香一些,不过想要健康清淡一点的也可以用开水汆熟。总之牛肉好的话怎么做都好吃啦~~

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