水晶甜粽

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   以往的端午节都是做肉粽,今年别出心裁,做了水晶粽.透明的甜粽夹着红豆和绿豆,口感特别香糥.而不腻~~~

用料  

西米 250克
红豆 50克
绿豆 50克
白糖 50克

水晶甜粽的做法  

  1. 西米用冷水洗一遍.红豆和绿豆提前泡至8小时,使其豆泡发.

  2. 将粽叶两张交叠,卷起成漏斗状,放入西米,绿豆,红豆,包成三角形扎好.

  3. 把扎好的水晶棕放入锅内,冷水入锅浸过粽子,大火煮30分钟至熟其香糥就可以了~~~

 
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水晶甜粽的答疑

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