彩椒鱿鱼卷

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从Whole Foods这种高级超市搞来了鱿鱼,终于可以回味海鲜的感觉了

用料  

鱿鱼 一斤
彩椒 1个
青椒 1个
少许
少许
少许
洋葱 半个
酱油 半勺
料酒 1勺
2克
黑胡椒 1勺

彩椒鱿鱼卷的做法  

  1. 鱿鱼打花刀加料酒黑胡椒和盐腌制去腥,备好所有的配件

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤1
  2. 烧开水将鱿鱼下锅烫三十秒

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤2
  3. 捞出沥干水分

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤3
  4. 薄油下葱姜蒜爆香

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤4
  5. 倒入青椒彩椒炒至断生

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤5
  6. 倒入洋葱炒出香气

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤6
  7. 倒入鱿鱼,加盐和酱油翻炒均匀出锅装盘!

    彩椒鱿鱼卷的做法 步骤7

小贴士

鱿鱼一定要焯水,可以保持爽脆的口感
做这道菜不用加水,因为鱿鱼本身含水量很高
强烈不建议打花刀,费时费力还不好看哈哈哈,直接切成鱿鱼圈吧
 

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该菜谱发布于 2020-06-05 00:17:57
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