椰蓉紫薯心饼干

简介

端午节应该包粽子纪念屈原的,可惜我不会,也没时间学习了,就弄了一锅饼干出来,去表妹家带给她。

用料  

椰蓉部分
椰蓉 50克
低筋面粉 100克
糖粉 30克
黄油60克
牛奶 适量
紫薯部分
紫薯茸 60克
黄油 30克

椰蓉紫薯心饼干的做法  

  1. 黄油常温下软化,加椰蓉部分的所有材料搅拌均匀,放冰箱冷藏至少15分钟

  2. 紫薯部同1做法相同

  3. 两部分材料变的稍硬后,面板上撒些干面粉,取出面团放面板上擀成厚约0.3cm的面片。椰蓉部分用刀切成一个个正方形,把心形模摆在中间盖出个心形来,取出。(如图)

    椰蓉紫薯心饼干的做法 步骤3
  4. 紫薯部分的心形填在椰蓉部分的空心里

  5. 烤箱160度,中下层,25-30分钟。

小贴士

紫薯茸就是把紫色的番薯煮熟,用筛子过滤一下就是了。

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