酸奶纸杯蛋糕
7.7
综合评分
22
人做过这道菜
爱做饭的白衣天使1
用料
酸奶纸杯蛋糕的做法
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蛋黄蛋清分离，蛋黄加糖、酸奶、玉米油搅拌均匀
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蛋清高速打发出大气泡加三分之一糖继续打发
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打发出小气泡加第二次糖继续打发
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打发成细腻小气泡加第三次糖继续打发
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最后打发成有明显纹路打勾不掉就可以了，天气热可以放冰箱先冷藏
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之前的蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀
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蛋黄液中加入三分之一打发的蛋白Z形翻拌均匀（这步很重要哦）
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翻拌成这样倒入剩下的蛋白中翻拌
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翻拌均匀后倒入纸杯中，撒蔓越莓干（不喜欢吃的可以不撒）预热烤箱140℃预热10分钟，预热好后145℃烤45分钟
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好了，可以开吃啦！
